Ezt a receptet egy nagyon jó barátomnak, Gergőnek, szeretném ajánlani, aki legalább annyira fanatikusan rajong a jó kajákért, mint én. A koncepció a sima hamburgerből indul, de mivel itt nem nagyon lehet kapni klasszikus hamburgerzsömlét, mint otthon, ezért az ember lánya próbálkozik mással is. A pita jól bevált ennél a receptnél, de fontos, hogy ne tömjük halálra a zöldségekkel, mert akkor szétszakad. Minden esetre ezt az ételt is besoroltam az egészséges kategóriába a sok zöldség és az alacsony zsírtartalmú marhahús miatt. Gyorsan elkészül és akár egy házimozizós estére is kiváló a haverokkal.

Hozzávalók:

A húspogácsához:

500 g jó minőségű darált marhahús

kis csokor snidling

1 gerezd fokhagyma

só, bors

...

Ezt a tortát saját magamnak készítettem el szülinapomra és meglepően finom lett. Egyáltalán nm bonyolult, inkább időigényesnek mondanám, mert sokat kell várni a különböző elemekre, hogy kihűljenek.

Hozzávalók:

A piskótához:

12 db tojás

12 ek liszt

12 ek cukor

2 ek olaj

másfél csomag sütőpor

Itt egy kicsit megbonyolítottam magamnak a dolgot, mivel van egy nagy kör alakú sütőformám, viszont nem túl magas így 2 részletben sütöttem a tortalapokat. Először egyet 8 tojásból, utána még egyet 4 tojásból.

A piskóta elkészítése egyszerű. Válaszd szét a tojások fehérjét és sárgáját. A sárgáját keverd ki a cukorral, a fehérjét pedig verd kemény habbá, azután óvatosan forgasd bele a tojássárgába. ...

De tényleg...Ez annyira egyszerű és annyira finom, hogy nem lehet rá szavakat találni. Úgyhogy inkább próbáljátok ki, és örvendezzetek ti is, hogy mennyire zseniálisan egyszerű :D .

Hozzávalók:

500g túró

2 tojás

1 csomag vaníliás cukor

1 ek cukor

5 ek búzadara

1 csipet só

zsemlemorzsa

olaj (oliva)

A tetejére:

1 kis pohár tejföl

2 ek porcukor

1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

1. A túrót villával összetörjük. Hozzáleverjük a tojást, cukrot, vaníliás cukrot, sót, búzadarát és berakjuk a hűtőbe kb. 2 órára pihenni.

2. Közben bő olajon zsemlemorzsát pirítunk és félretesszük hűlni. A tejfölt kikeverjük a cukrokkal.

3. Egy nagy fazék vizet pici sóval felforralunk. Vizes ...

Egyszer már megosztottam veletek a chilis bab receptemet, ez az újragondolt, egészségtudatos változat.  Ha vegák/vegánok vagytok, akkor hagyjátok ki belőle a lecsókolbászt, én a magam részéről benne hagytam, mert ad neki egy kis füstölt ízt (az itt kapható lecsó kolbász szerűség füstölt). Quinoából és nyugodtan használhattok fehéret, de helyettesíthetitek más gabonával is pl. köles, hajdina, amaránt stb...

Hozzávalók:

1 rúd lecsókolbász

2 közepes fej vöröshagyma

oliva olaj

2 konzerv bab

1 nagy konzerv kukorica

másfél zöld kaliforniai paprika

1 hegyes erős zöldpaprika

2 marhahúsleves kocka (igen kocka, mert nincs időm alapleveket főzögetni, aki ráér, az persze csinálhat)

1 kockakra vágott paradicsom ...

Nos miután beléptünk abba a fázisba, hogy a dohányzásról is és a rágózásról is leszoktunk, íme pár új megfigyelés és hasznos tipp.

1. Foglald le magad. Úgy a legkönnyebb nem gondolni a dohányzásra, ha új feladatot adsz az agyadnak, pontosabban próbálod lefoglalni minden percben. Ez több szempontból is hasznos. Először is nem gyújtasz rá, másodszor abban az időben, amikor cigiznél valami más hasznos dolgot csinálsz. Pl. kezdjük ott, hogy melóban nem gyújtunk rá, még szünetben sem. Ez alap. Aztán hazaérsz, ami az én esetemben azt jelenti, hogy ebédelek (ami legalabb egy 30-40 perces elfoglaltsag már alapból). Utána jön/jönne a pihenő idő. Nem azt mondom, hogy ne pihenj, de mindannyian tudjuk, hogy az unatkozó ember hajlamosabb ...

Gondolom a jelenség mindenkinek ismerős. Vettél egy csomó banánt, mert az jó viszont elfelejtetted megenni. A banán pedig csak barnul barnul és barnul, aztán berakod a hűtőbe és ott is csak barnul tovább, míg végül megunod és kidobod. Nos az utolsó lépést kihagyjuk, nem dogjuk ki! Az érett banánból kiváló kenyér készíthető, bár ez inkább desszert, mint a hagyományos értelemben vett kenyér. Iszonyat nagy a kalória tartalma (3 szelet kb. 500 kalóriát tartalmaz) viszont egy ünnepi asztalt nagyon jól fel tud dobni pl. Karácsonykor. Tudom az még messze van, de nem árt gyakorolni. :)

Hozzávalók:

4 db érett banán

25 dkg liszt

2 tk sütőpor

2 tojás

20 dkg cukor (lehetőleg barna melaszos nádcukor, én 10 dkg Truviát ...

Amint azt már említettem ez is egy új project az életemben. Gondoltam megosztom veletek ezen jellegű tapasztalataimat, amik már most leszögezném nem egyetemes igazságok, csak leírom én hogyan csinálom a dolgokat, hátha valakinek sikerül valami használhatót kibogarászni belőle.

Sokan úgy hagyják abba a dohányzást, hogy egyszerűen csak abbahagyják, mindenféle segédeszköz és különösebb tervezés nélkül. Na ez nem én vagyok...Az én agyam sajnos makacsabb és nem hagyja magát olyan könnyen legyőzni, de azt hiszem mindent bevetettem és van egy totálisan működőképes tervem is...

1. Döntsd el, hogy leszoksz a dohányzásról. Ez a pont nekem sokáig tartott. Nem azért, mert nehéz ezt kimondani, hanem amint már említettem az agyam elég ...

Ismét a ,,gyorsan süssünk valamit munka előtt" kategóriában indulunk. :) Amikor kicsi voltam, nőtt mák az udvarunkon. Mi gyűjtöttük be a fejeket, ráztuk ki belőle a mákot és sütöttünk belőle finom sütiket. A mai gyerekek ezt az élményt már nem élhetik át, maximum zacskós mákot látnak, hiszen az Unio leszabályozta, hogy mit ültethetünk és mit nem...Pedig a mák egy kincs. Finom sütinek, mákos tésztának, olajat lehet belőle sajtolni, amit salátaöntetnek lehet használni stb...A legfontosabb viszont, hogy hihetetlenül magas a kalcium tartalma! Azok a népek, akik rengeteg mákot fogyasztottak hírből sem ismerik a csontritkulást. Véleményem szerint nem tiltani kéne az ültetését, hanem támogatni, hiszen minden kalcium-hiánnyal járó ...

Ismét egy könnyen elkészíthető recepttel jövök. Igen, igen, már megint...Sajnos (vagy nem sajnos) sokat dolgozok, így hét közben főleg a gyors receptek maradnak, mert túl fáradt vagyok órák hosszat bíbelődni a kajákkal. Gondolom sokan vagyunk így ezzel. Ez a süti viszont nem csak a ,,hamar összedobjuk" kategóriában nevezhet, hanem az egészségesben is. Alma, hajdinaliszt és fahéj az alapja. A fahéj amúgy nagyon jó vércukorszint szabályzó és nem mellesleg finom is.:)

Hozzávalók:

30 dkg cukor (vagy 15 dkg Truvia , én ezt használtam így majdnem cukormentes a süti)

15 dkg finomliszt

15 dkg hajdinaliszt

fél dl tej

2 tojás

4 savanyú alma

1 csomag sütőpor

1 dl olaj (én olivaolajat használtam)

fahéj ízlés szerint

Nagyon megkívántam a szilvát, itt kint viszont nem lehet normálisat kapni, így marad anyum otthonról küldött szilva befőttje...viszont a sütit is megkívántam...Mit lehet ilyenkor tenni? Hát bizony szilvás pitét kell sütni. Gyorsan kész van és nem kell hozzá sok minden.

Hozzávalók:

15 dkg vaj

30 dkg finomliszt

10 dkg cukor (én Truviát használtam, abból elég 5dkg is)

1 tojás 

1 teáskanál sütőpor

2 ek tejföl 

60 dkg szilva (vagy 1 üveg szilva befőtt)

szilva lekvár (elhagyható)

fahéj ízlés szerint

Elkészítés:

1. A szoba hőmérsékletű vajat összemorzsoljuk a liszttel. Hozzáadjuk a cukrot, tojást, sütőport, tejfölt és addig gyúrjuk, amíg masszív tésztát kapunk. Picit berakjuk a ...