Az egyik kedvenc vegetáriánus ételem a fentebb említett quinoa fekete babbal. Már csak azért is, mert a quinoa extra egészséges. Vajon miért is? A quinoa eredetileg Peruban és Bolíviában őshonos, az inkák arany gabonájának is nevezték régen. Ha élettani hatásait nézzük, akkor…

Mi hiányzik külhonban a magyarnak? Sok minden egyéb mellett bizony a kifli is. Lehet kapni zsömlét, bagettet, de olyan igazi félhold kiflit, ami otthon van, azt bizony sehol. És mit teszünk ilyenkor? Megsütjük magunknak! Hozzávalók: 800g sima liszt 4 dl tej 30 g élesztő 50 g…

A minestrone levest hagyományosan sonkával vagy füstölt sonkával készítik (legalábbis amiket eddig láttam...), én viszont most húsmentesen szerettem volna elkészíteni. Így karácsony után szerintem nem is baj, ha egy kicsit lekattanunk a húsról. A minestrone levesben amúgy az a…

Ismét a mi van itthon kategóriában indulunk, most viszont valami sóssal. A recept kísérleti jelleggel indult, méghozzá több különböző recept és ráérzés alapján, de azt hiszem a végeredmény kielégítő és finom. A sok édesség után pedig jól esik az embernek egy kis sós…

A brokkoli krémleves régóta nagy kevencem egyrészt, mert finom, másrészt, mert könnyen és gyorsan elkészíthető. Ha valami könnyű és gyors levesre vágytok, akkor itt van a tuti befutó. Hozzávalók: 0,5 kg brokkoli 200 ml főzőtejszín tyúkhúsleves alaplé (vagy 2 húsleves…